Pendant quelques semaines, la cantine scolaire a testé le culbuto.
Les déchets alimentaires, soit une trentaine de kilos hebdomadaires, ne partent plus, avec les ordures ménagères, à l’usine d’incinération, mais à quelques mètres de la cantine, dans un gros cylindre à double corps et haut sur pattes : le Culbuto, composteur rotatif et motorisé hors sol.
Ce composteur est idéal pour faciliter le travail et privilégier le confort du personnel afin de ne pas trop ajouter à leur charge de travail. Il peut composter 200 kg de déchets alimentaires par semaine, en y ajoutant du broyat à hauteur de 20 à 30% du mélange. Quelques minutes de rotation quotidienne suffisent à brasser le tout pour favoriser la formation d’un pré-compost.
